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Coup de coeur pour l’ail du Québec!

Découvrez l’ail d’ici! Le mouvement J’aime les fruits et légumes en collaboration avec Ail Québec a lancé en septembre 2018 le Guide coup de coeur pour l’ail du Québec. Nous vous invitons à le consulter ICI. Vous y… Lire la suite

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Cuisinez l’ail d’ici

Découvrez de délicieuses recettes à base d’ail et de fleur d’ail.

Ail Québec

Découvrez l’ail d’ici! Le mouvement J’aime les fruits et légumes en collaboration avec Ail Québec a lancé en septembre 2018 le Guide coup de coeur pour l’ail du Québec.

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Nous vous invitons à le consulter Brocart De En Rocha NœudsSimone Orné Pantalon Floral Y76mfgIybvICI. Vous y trouverez des informations sur ce champion gastronomique et des RECETTES!

L’ail est une culture en émergence au Québec. Ce petit bijou n’arrive pas à combler les besoins étant donné la forte demande de ce produit goûteux et de qualité.

Pour pallier à la difficulté de trouver de l’ail du Québec en épicerie, plusieurs consommateurs achètent leur stock d’ail en septembre directement chez un producteur. Comme celui-ci se conserve longtemps, les gens s’assurent donc d’acheter un produit frais, sain et de bonne qualité et d’en avoir tout l’hiver.

Actualités

Une première Semaine de l’ail réussie!Brocart De En Rocha NœudsSimone Orné Pantalon Floral Y76mfgIybv

Nous venons de vivre la toute première Semaine de l’ail du Québec, un événement magnifique qui a fait rayonner ce bijou gastronomique de Ste-Flavie, dans le Bas-du-Fleuve, jusqu’à La Sarre en Abitibi du 8 au 16 septembre dernier.

34 événements partout au Québec
Des dizaines de producteurs d’ail ont ouvert leurs portes ou se sont déplacé dans les marchés publics pour faire connaître la culture de l’ail, éduquer les consommateurs et proposer l’ail du Québec sous toutes ses formes.

Les curieux et passionnés d’ail ont pu aussi rencontrer des producteurs et nos ambassadeurs et conférencière aux Portes ouvertes de l’UPA et à la Fête de l’ail du Jardin botanique de Montréal.

Les trois grandes chaînes, IGA, Provigo et Métro, ont participé à la Semaine de l’ail du Québec chacune à leur façon. Les 8 et 16 septembre dans deux IGA Extra les clients ont pu déguster des mets succulents aillés, rencontrer des producteurs et assister à des démonstrations et conférences.

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Actualités

Coup d’envoi pour la Semaine de l’ail du Québec

Producteurs, marchés publics, épiciers et consommateurs mettent à l’honneur un produit d’ici!

Saint-Jérôme, le 5 septembre 2018 – C’est dimanche que débute la toute première Semaine de l’ail du QuébecBrocart De En Rocha NœudsSimone Orné Pantalon Floral Y76mfgIybv, qui propose une trentaine d’activités aux quatre coins de la province. L’événement, une initiative d’Ail Québec, débutera en grand lors des Portes ouvertes sur les fermes du Québec organisées par l’Union des producteurs agricoles, et se terminera par la 4e Fête de l’ail du Québec au Jardin botanique de Montréal. Entre les deux, les consommateurs sont invités à visiter les nombreux producteurs d’ail, les marchés publics et les épiciers participants, ainsi qu’à mettre l’ail du Québec au menu!

Une programmation pour les épicuriens et les locavores

Les produits locaux ont la cote et l’ail du Québec ne fait pas exception! De Val-David à Bécancour en passant par Saint-Georges-de-Beauce et Sainte-Flavie, les Québécois pourront découvrir la production, la conservation, les vertus et les manières de mettre en valeur l’ail du Québec. Ateliers culinaires, concours, visite à la ferme, spéciaux en épiceries et dégustations les attendent!

Un guide Coup de cœur pour l’ail du Québec sera également lancé le 15 septembre au Jardin botanique de Montréal, en présence des ambassadeurs de l’événement : la nutritionniste Julie DesGroseilliers et l’horticulteur Brocart De En Rocha NœudsSimone Orné Pantalon Floral Y76mfgIybvAlbert Mondor. Il inclut entre autres des trucs de conservation et une recette de Ricardo.

Pour connaître toute la programmation, visitez le http://www.ail.quebec

Défaire les mythes entourant l’ail

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« L’ail du Québec ne représente que 10% de tout l’ail consommé dans la province. Par contre sa culture est en grande progression au Québec et nous sommes confiants de le rendre plus disponible aux consommateurs, souligne Serge Pageau, directeur général d’Ail Québec. C’est un produit de base incontournable en cuisine et excellent pour la santé. » Des mythes tenaces sur la conservation de l’ail, qui peut très bien se conserver jusqu’à 9 mois, et une confusion avec l’ail des bois, dont la vente est interdite, sont à déboulonner.

La Semaine de l’ail du Québec est financée par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, dans le cadre du Programme d’appui au développement de l’agriculture et de l’agroalimentaire en région. La Terre de chez nous, Mangez Québec, Métro, Sobeys, Loblaw et le mouvement J’aime les fruits et légumes sont aussi fiers partenaires de l’événement.

À propos d’Ail Québec

L’association des producteurs Ail Québec est un organisme à but non lucratif qui a pour mission de promouvoir l’ail du Québec et s’assurer de son développement. L’Association regroupe plus de 140 producteurs d’ail et fête cette année ses 5 ans.

Visionner la vidéo de la Semaine de l’ail du Québec 
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KIT MEDIA DISPONIBLE SUR DEMANDE

Demandes d’entrevue :
Geneviève Rajotte Sauriol
514 715-5898
[email protected]

Actualités

Dossier spécial sur l’ail du Québec dans La Terre de chez nousFemmeGrispiedra39 Naturalista N5063Sandales El Bout Fermé thCsdxQrB

Dans le cadre du dévoilement de la Semaine de l’ail du Québec qui se tiendra du 9 au 16 septembre 2018 partout au Québec, un cahier spécial portant sur l’ail du Québec a été publié dans la Terre de chez nous. Cliquez sur l’image pour le consulter !

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© 2017 · Tous droits réservés · Ail Québec – Association des producteurs © Crédits photographiques : Michel Tremblay, photographe, Josianne Boutin (Le Caïeu Joyeux), France Delsaer (Ail rose du terroir) et Chantal Veilleux (Le potager de Chantal). Tous droits réservés aux photographes. Un merci tout spécial à M. Tremblay pour sa généreuse contribution. · RSS Feed · Connexion

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